Category Archives: Восточная кухня

Как приготовить роллы в домашних условиях

admin Восточная кухня, Интересное, Япония

Роллы (суши – рулеты) — разновидность суши в японской кухне, ее особенность — скручивание ингредиентов, используя циновку из бамбука в форму цилиндра и после этого разрезание на дольки. Существует несколько вариантов оболочки: в лист нори — прессованные водоросли , предварительно засушенные и измельченные, в тонкий омлет соевую «бумагу» лист растения перилла. Реже, но не исключение, […]

Learn More
Японская кухня

Японская кухня

admin Восточная кухня, Япония

Национальная кухня Японии очень колоритная, экзотическая и многогранная. Используя в своем арсенале ограниченное количество главных продуктов (рис, овощи, рыбу, креветки), она приобрела множество поклонников по всему свету. Японская кухня популярна не только своими блюдами, но и способами их приготовления и особой подачей. Красивая, необычная посуда, оригинальная сервировка стола в японском ресторане уже побуждают посетителей зайти […]

Learn More
Китайская кухня

Китайская кухня

admin Восточная кухня, Китай

Китайская кухня существует более трёх тысяч лет, что подтверждается находками археологов, которые обнаружили бронзовые тарелки, кухонные доски, горшки и ножи, относящиеся к 770-221 гг. до н.э. Полторы тысячи лет назад была составлена первая китайская кулинарная книга; с древности в Поднебесной было много «ресторанов» и чайных домиков. Кулинария считалась в Китае искусством, к приготовлению пищи всегда […]

Learn More